25 – Doubs
Besançon
Bières & Caetera : cave et bar à bières
Thoms Alves-Coutinho
Une adresse à partager, nichée au coeur de la vieille ville, conçue et animée par Thomas, fervent défenseur des bières franc-comtoises, bourguignonnes et d’ailleurs !
9 becs, des bières en vrac, des planches apéro, des vins du Jura, des pépites de bières introuvables ailleurs, et des terrines de producteurs locaux et bios.
12 rue Luc Breton
25000 Besançon
Bières et Caetera
30 – Gard
Arles
De Natura Rerum : librairie et caves à bières
Nicolas de Lavergne
LA librairie référente sur l’Antiquité dans le Sud de la France, doublée d’une cave à bières de Provence et d’Occitanie.
50 rue du refuge
13200 Arles
http://denaturarerum.fr
44 – Loire-Atlantique
Nantes
Les Brassés : brewpub
Gabriel Charrin
Spot de haute volée pour les bières, le décor, l’ambiance, les petits plats, et la brasserie attenante.
Le propriétaire est un amoureux du vin et de la bière, pédagogue et passionné. Sa brasserie attenante au bar restaurant se visite.
Un accueil chaleureux, professionnel, pour un lieu atypique, haut en couleurs
5 mail Pablo Picasso
44000 Nantes
www.lesbrasses.fr
50 – Manche
Cherbourg
BeerZ : cave à bières, bières pression.
Christèle Zamprogno
Sourire, simplicité, expertise, professionnalisme. Sens du partage, de l’entraide. La cave de Christèle s’est imposée en quelques années dans le centre-ville commerçant de Cherbourg.
Courez la rencontrer, ses ateliers
dégustations bières et mets sont à tomber.
13 rue du Commerce
50100 Cherbourg
www.beerz.fr
54 – Meurthe-et-Moselle
Nancy
La Capsule Cave à Bière
Cédric Lemarquis et François Toussaint
Le duo de spécialistes de Nancy depuis 10 ans ! En plus de proposer un choix immense des bières qu’ils aiment, qu’elles soient locales, régionales, ou internationales, il faut les écouter prodiguer des conseils attentionnés, aux amateurs comme aux connaisseurs. Cerise sur le gâteau, on trouve aussi tout le matériel de brassage maison.
Incontournable.
21 avenue Général Leclerc
54000 Nancy
http://www.lacapsule.net
59- Nord
Lille
Le Houblon Gourmand – Vincent Beaumont.
Zythologue diplômé en Belgique, Vincent a la passion de la bière et est une perpétuel chercheur des meilleurs accords bières et mets. Tout naturel donc que sa cave, nichée au coeur du quartier Wazemmes soit un lieu ambassadeur Bières & Mets ! Qui plus est très attaché aux valeurs de circuit-court et à l’économie locale. Conseils avisés, produits du terroir, bières en vrac à la pression… Une adresse incontournable.
355 rue Gambetta
59000 Lille
https://lehoublongourmand.fr
Bières des Halles – Loïc Vallet
Dans les Halles de Wazemmes, le lieu est à la fois une cave, une épicerie fine, de la petite restauration, le choix est éclectique et l’accueil chaleureux assuré.
Place Nouvelle Aventure
59000 Lille
Bières des Halles
Marcq-en-Baroeul
Taste ‘n Brews – Sébastien Fauquembergue
300 bières artisanales de brasseries indépendantes, traditionnelles ou crafts, un espace cosy à l’étage, un accueil chaleureux et des conseils avisés.
348 Rue de Menin
59700 Marcq-en-Barœul
Taste’n Brews
62 – Pas de Calais
Arras
Chez Marcel – Luka Antonic
Une adresse pour profiter des conseils extras de Luka zythologue diplômé en Belgique, de sa sélection pointue de bières, du choix, des bières pression servies de façon topissime. Le tout dans la simplicité, le sourire, la rigueur. Incontournable.
30 Rue de la Taillerie
62000 Arras
Chez Marcel
63- Puy-de-Dôme
Clermont
L’Empire du Malt – Maryse Picard
L’Empire du Malt à Clermont, c’est une institution, avec 2 caves à bières dirigées de main de maître par Maryse Picard, fine spécialiste des bières à l’accent québécois. La cave du Brezet a la particularité de jouxter le brewpub et la microbrasserie Grizzly, pour goûter les bières de Justin Lott, brasseur californien. Vous aurez compris qu’ici le mot international a du sens ! Voyage garanti pour les papilles ! Un des rares endroits en France pour dénicher des bières de la Microbrasserie gaspésienne Pit Caribou
Cave Centre Ville – 10 rue de la Tour d’Auvergne – 63100 Clermont-Ferrand
Cave Brezet -ZI du Brézet, 6 Rue Nicolas Joseph Cugnot, 63100 Clermont-Ferrand
http://www.lempiredumalt.fr
69- Rhône
Lyon
La Plante du Loup : cave et bar à bières
Guillaume Niay et Constant Ferrand
Un lieu ami-ami, la formule est de ces deux amis fondateurs du lieu, devenu en un temps record un lieu emblématique dédié aux bières artisanales. Décor au top, mezzanine confortable, grande table d’hôtes, bières pression fraîches à emporter, des bières classées par goûts là aussi, un eshop bien fourni et clair à utiliser.
67 rue de Marseille
69007 Lyon
www.laplanteduloup.fr
75 – Paris
Superbières : cave à bières.
La cave de Nico, c’est plus qu’une cave ! On y va pour Nico d’abord et aussi pour les bières qu’il sélectionne ! A quelques encablures de la gare de l’Est, vous êtes au bon endroit pour passer un bon moment, écouter de la bonne musique, le patron est aussi musicien, son amour du rock se ressent partout, être conseillé avec passion, et découvrir des trésors houblonnés, sauvages, et aussi maltés ! Incontournable.
203 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris
https://www.facebook.com/superbieres
78 -Yvelines
Saint Germain-en-Laye
So Bière : cave à bières.
La cave de Sophie Grandjean possède une vue imprenable sur le château de Saint-Germain-en Laye, juste en face, ainsi que son So Bière Club, sympathique bar-restaurant dédié aux petits plats et aux bières qui vont bien avec. Cette spécialiste des bières sélectionne de façon pointue bières franciliennes, nationales et étrangères. Bières franciliennes à l’honneur, de toutes les régions de France et de nombreux pays, conseils
avisés, accueil souriant, une adresse incontournable.
3 place André Malraux
78100 Saint-Germain -en-Laye
www.sobiere.fr
78 -Yvelines
HOUDAN
Les bières de Fred : cave à bières
Fred est l’âme de ce lieu, passionné de bières qui aime par dessus tout partager sa passion. Vous trouverez tous les styles de bières chez lui, quelque soit vos préférences, Fred saura trouver la bière qui vous vous convient !
39 rue de Paris
78550 Houdan
http://www.lesbieresdefred.fr/
92- Hauts-de-Seine
Courbevoie
Find A Bottle : caves à bières et site internet
Samy Messis, dénicheur de pépites maltées et houblonnées, Sommelier Bières Doemens, est le monsieur bières du site.
Find A Bottle, c’est une cave à Courbevoie et c’est un site internet de vente en ligne de bières et de vins.
6 Rue Armand Silvestre
92400 Courbevoie
www.findabottle.fr
94- Val de Marne
Nogent sur Marne
Mille & Un Vins – Emmanuel Zanni
Cave à vins comme son nom l’indique, avec un rayon bières artisanales judicieusement conçu et suivi, et un rayon de spiritueux conséquent.
Emmanuel connait son sujet, ses conseils sont avisés et en plus, quelques produits d’épicerie fine complètent les rayons.
113 Grande Rue Charles de Gaulle
94130 Nogent-sur-Marne
Mille & Un Vins