Accorder les bières aux mets, sublimer deux produits gastronomiques pour qu’ils s’enrichissement mutuellement pour offrir de nouvelles saveurs au palais, c’est toute la démarche du «
Lire la suite
CategoryBRASSERIES
La Fabriq’ arrive !
A bientôt 40 ans, cet ancien ingénieur automobile en région parisienne a eu envie de changement et d’un travail qui aurait du sens pour lui. Il ouvre sa brasserie, la Fabriq en ce mois de juin 2019.
Lire la suite
Blanche Indigène, une bière du terroir fermentée avec des levures sauvages
Romain, brasseur et gérant de la brasserie artisanale des bières du Carrelet, a décidé de partir à la découverte de nouvelles saveurs en élaborant une bière originale fermentée avec des levures maison.
Lire la suite
Balthazar, micro-brasserie et bar à Paris
Au comptoir d’un bar, quelque part entre l’arrivée et le départ, le staff et la salle, c’est le spot stratégique pour capter l’ambiance d’un lieu. Billet d’ambiance d’une bière au comptoir.
Lire la suite
La Minotte, quand le minot marseillais fait une poussée de croissance
La Minotte, petite brasserie marseillaise créée par Maxime Brunet il y a 2 ans, n’en finit plus de nous étonner. Autrefois domiciliée dans un local qui
Lire la suite
La P’tite Maiz
DERRIÈRE LE NOM DE LA P’TITE MAIZ’ SE CACHENT DEUX BRASSEURS joviaux et amicaux : Christophe et Quentin. Originaires de Tours, c’est après de longues années passées
Lire la suite
La Brasserie du Mont Blanc est fière de son eau
Les pentes du sommet le plus élevé d’Europe fournissent à la brasserie du Mont Blanc sa principale matière première, à savoir l’eau. De l’eau pure et
Lire la suite