On ne saurait trop recommander la lecture de l’enquête passionnante de Fanette Laubenheimer, archéologue et fille de brasseur. Boire en Gaule, son ouvrage de référence, vient
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CategoryBIBLIO
Itinéraire en terres fermières
Pour voyager dans le temps et dans l’espace, aller découvrir les multiples facettes derrière le terme «bières fermières » : direction la Norvège, l’Estonie, la Lituanie,
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La petite encyclopédie de la bière
Le monde de la bière, à la fois simple et complexe, universel et local, vit aujourd’hui une effervescence exceptionnelle qui fait revivre d’antiques traditions brassicoles.
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La Bière à Paris
Où déguster une bonne IPA ? Où acheter des bières belges pointues dans le 13ème ? Quels sont les troquets spécialisés accords mets et bières ?
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Les paradis de la bière blanche épicée et fruitée
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les bières blanches ? Non !!! Bien plus que ça !!! Tout ce que vous ne pouvez
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Eataly
Pour fêter les dix ans de l’enseigne épicière et restauratrice italienne premium fondée par Oscar Farinetti, un ouvrage est édité dans plusieurs langues regroupant 300 recettes et un glossaire très complet des produits de la botte.
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