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Bières & Mets numéro 2

Des Histoires de liens

Chers lecteurs amateurs de bières et de bons produits,

Merci d’avoir accueilli notre premier numéro « Bières & Mets » avec autant d’enthousiasme. Nous avons mis tous les ingrédients de la passion, avec ferveur et authenticité, et vous avez été nombreux à nous faire part de vos points de vue et de votre soutien dans cette nouvelle aventure, un lien indispensable pour grandir ensemble.

Dans chaque numéro vous retrouverez à côté des producteurs, une région à l’honneur, des recettes de chefs, des associations commentées, des conseils et des astuces. Et toujours des portraits de passionnés qui nous ont marqués.

Ce numéro 2 a le parfum de l’hiver, des bières qui réchauffent, des bières fumées et des fromages qui vont bien avec, des bons desserts d’enfance.

Pour fêter l’année qui touche à sa fin et celle qui s’approche, nous vous proposons de partager nos coups de cœur bières et céréales, bières et huitres, bières et chocolats, bières et douceurs. Et nous vous emmenons dans les Hauts de France, au patrimoine brassicole plus que jamais mis en valeur au quotidien, à travers ses chefs, ses artisans de bouche, ses lieux de bières.

Nous formons le vœu que 2019 voie grandir et se renforcer nos liens, pour mettre en lumière les hommes et les femmes derrière chaque bière, chaque fromage, chaque produit et chaque plat. Que cette année vous réserve plein de découvertes, de sur- prises, et de bonnes choses à partager.

L’EDITO D’ELISABETH PIERRE du numero 2

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