Auteur : Marie Laure Fréchet

Marie-Laure Fréchet vient du nord de la France. Elle en défend avec ardeur le terroir et les chefs, notamment au sein du collectif Mange, Lille !. C’est donc tout naturellement qu’elle s’intéresse de longue date à la bière. Journaliste culinaire, elle aime autant goûter que raconter la cuisine. Elle collabore entre autres aux magazines Saveurs et L’Express, ainsi qu’au festival Planète Bière. Elle a également contribué à la rédaction de l’ouvrage "On va déguster la France" (Marabout), avec toute l’équipe de François-Régis Gaudry.